Unsere neue Frühlingskarte ist da und bringt feine Aromen, leichte Kräuternoten und liebevoll komponierte Gerichte auf den Tisch. Ab sofort erwarten dich saisonale Highlights aus unserer Küche – perfekt für genussvolle Abende im bierfein.
Leichter Start: Suppen & Salate
Starte entspannt in den Frühling – zum Beispiel mit unserer samtigen Kartoffel-Trüffelsuppe, veredelt mit knusprigem Bacon, oder der aromatischen hausgemachten Rinderkraftbrühe mit feinem Eierstich.
Frische Akzente setzen unser gemischter Salat sowie die knackige Salatbowl mit Kräuter-Limetten-Dressing, gerösteten Mandeln und knusprigem Treberbaguette – auf Wunsch auch mit Bierhähnchenstreifen oder Blacktiger Garnelen.
Zum Teilen oder Genießen: Frühlingshafte Tapas
Kleine Leckerbissen, große Wirkung: Von gebratenen Knoblauch-Champignons, Garnelen in Olivenöl mit Knoblauch und Peperoni, Süßkartoffelpommes mit Guacamole bis hin zu hausgemachten Avocado Pommes – ideal zum Teilen oder einfach selbst genießen.
Hauptspeisen: Frisch, aromatisch & voller Ideen
Vegetarische Highlights
Karamellisierter Ziegenfrischkäse auf Wildkräutersalat mit Roter Beete, herzhafter Gemüse-Malz-Bratling mit Guacamole oder unsere hausgemachte bierfein-Pasta mit Stupps-Bier-Pesto und Kirschtomaten.
Fisch, Geflügel & Wild
Freu dich auf eine wechselnde Fischkreation der Woche, zart gegarte Perlhuhnbrust mit schwarzem Knoblauchjus oder unseren rosa gebratenen Rehrücken mit feinen Frühlingsbeilagen.
Vom Schwein & Rind
Ob Bierfleisch vom Rumpsteak, Braumeistergulasch, Ochsenbacke, Pfeffersteak oder Black-Angus-Rumpsteak – kräftige Aromen treffen auf frische Begleiter und sorgen für echten bierfein-Genuss.
Süßer Abschluss: Frühlingshafte Desserts
Natürlich darf auch das Dessert nicht fehlen:
Unser beliebtes Bieramisu, Veilchenparfait mit Orangen-Trüffel-Soufflé, Rum-Zwetschgen mit Vanilleeis oder fruchtige Eisbecher bringen einen leichten, süßen Ausklang.
Wir freuen uns auf deinen Besuch!
Wir freuen uns auf deinen Besuch! Die neue Frühlingskarte ist ab sofort für dich da. Entdecke alle Gerichte direkt bei deinem nächsten Besuch im bierfein – und genieße den Frühling mit allen Sinnen.
