Vive la France im bierfein!
Ab dem 12. Mai laden wir euch zu unserer Französischen Woche ein – eine kulinarische Hommage an die deutsch-französische Freundschaft und die Städtepartnerschaft zwischen Bad Liebenstein und Tréon. Dafür haben wir eine besondere Genusskarte kreiert, die klassische französische Küche modern interpretiert.
Freut euch auf echte französische Klassiker und viele weitereSpezialitäten. Hier ein kleiner Auszug aus unserer Speisekarte:
Soupe à l’oignon gratinée
Die legendäre französische Zwiebelsuppe mit karamellisierten Zwiebeln, Weißwein, kräftiger Rinderbrühe und goldbraun überbackenem Gruyère auf knusprigem Baguette.
Salade de chèvre chaud
Geröstetes Baguette mit cremig geschmolzenem Ziegenkäse, dazu feiner Blattsalat, Honig-Vinaigrette und karamellisierte Walnüsse.
Coq au vin
Ein echter Klassiker der französischen Landküche: zart geschmortes Hähnchen in kräftiger Rotweinjus mit Perlzwiebeln, Champignons und Kartoffelpüree.
Magret de canard
Rosa gebratene Entenbrust mit knuspriger Haut, feiner Honig-Lavendel-Jus und cremigem Selleriepüree – elegant und aromatisch.
Crème brûlée à la vanille
Zum süßen Abschluss darf natürlich Frankreichs Dessert-Klassiker nicht fehlen – mit knuspriger karamellisierter Zuckerkruste.
Unsere französische Themenkarte ist nur für kurze Zeit erhältlich – perfekt für einen besonderen Abend mit Freunden, Familie oder einfach für alle, die gutes Essen lieben.
Bon appétit – wir freuen uns auf euren Besuch!
