Unsere Gerichte mit den besten Zutaten
Erlebe die perfekte Harmonie von Bier und Speisen im bierfein. Unsere Speisekarte bietet eine Auswahl an Gerichten, die sorgfältig auf ein spezielles Bier abgestimmt sind.
Tauche ein in eine Welt voller Geschmackserlebnisse und entdecke die kulinarischen Kreationen, die die einzigartigen Noten und Aromen des jeweiligen Biers hervorheben. Ein Genuss für alle Sinne.
Ihr seht hier einen Auszug unserer Speisekarte. Unser vollumfängliches Angebot an Gerichten wartet im bierfein auf Euch.
Rotbier
Unsere Empfehlung zum Gericht
Empfehlung
Landuroc Schwein
in Sherry Sauce
7,50 €
"Stupps" Bierfleisch
Streifen vom Rumpsteak mit Zwiebeln und Cherrytomaten – verfeinert mit Stuppsbier – dazu Wedges und Salatgarnitur
28,90 €
Gratinierter Fetakäse mit Kräuter-Treberkruste
mit einem kleinen gemischten Salat und hauseigenen Treberbaguette
15,80 €
herbstliche Trüffelpasta
mit Kürbis – Estragon – brauner Butter und gehobeltem Parmesan
21,50 €
Dunkel
Unsere Empfehlung zum Gericht
Empfehlung
Rehrücken
auf herbstlichen Rosenkohllaub an einem Waldpilz-Kartoffelnest und cremiger Rotweinzwiebel
29,50 €
Rumpsteak vom Black Angus Rind
auf Speckbohnen mit Sättigungsbeilage und Soße Ihrer Wahl
34,90 €
Braumeistergulasch
verfeinert mit Stuppsbier dazu Apfelrotkohl und mit Treberbaguette hausgemachten Semmelkloßscheiben
23,40 €
Bieramisu
Mascarpone trifft Stupps Dunkel
8,40 €
Original
Unsere Empfehlung zum Gericht
Empfehlung
Fisch der Woche
wir haben ein ständig wechselndes Angebot für Sie, fragen Sie gerne unsere Mitarbeiter nach der Aktuellen Empfehlung
25,90 €
marinierte Perlhuhnbrust
in Honig – Wacholder und Zitrone marinierte Perlhuhnbrust auf glaciertem Gemüse – dazu Kartoffel-Pastinakenpüree, gekrönt mit einer Lorbeer-Kardamon-Soße.
26,70 €
Black Tiger Garnelen treffen Pasta
in einem mit Weißwein- und Safran-Soße verfeinertem Langustenfond
27,90 €
Paprikabratling im Treber Körnercrunch
an Salatbouquet und hausgemachter Guacamole
21,90 €
Pils
Unsere Empfehlung zum Gericht
Empfehlung
luftige Kartoffel-Kürbis Kissen
auf Tomaten – Morcheln – Staudensellerie – Gemüse und Salatbouquet
21,40 €
das zarteste Schnitzel
aus dem Schweinefilet in der Treberpanade mit Rahmchampignons und Sättigungsbeilage Ihrer Wahl
24,80 €
Streifen vom Schweinefilet
in einer Schalotten – Kürbis – Apfel – Soße – mit Stuppsbier verfeinert – dazu Pastinakenpüree
25,90 €
Gesunder Mittagstisch
Wöchentlich wechselnde, gesunde Speisen.
Gönnt euch eine köstliche und gesunde Mittagspause bei uns im bierfein! Unser Mittagstisch bietet euch täglich wechselnde Gerichte ab 9,90 €, die in Zusammenarbeit mit Fr. Bettina Lorenz, einer Allgemeinmedizinerin mit Zusatzausbildung in Ernährungsmedizin, kreiert wurden. Entdeckt leckere, ausgewogene Mahlzeiten und genießt eure Mittagspause in gemütlicher Atmosphäre.
